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Mostrando postagens de Junho 14, 2011

Salmão

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Quem me conhece pessoalmente, sabe que uma de minhas teimosias é a aventura na cozinha. Possuidor de um "corpicho" de bailarina tipo dos hipopótamos do clássico Walt Disney, cultivado a muitos anos, com esforço e persistência. Marcão VTX, (veja matéria), têm uma frase que realmente explica esta paixão pela culinária, ele diz - "Não há amor mais verdadeiro que o amor à comida". Um blog meu, não estaria completo sem estes detalhes de culinária, aumentando portanto, o leque de informações sobre minha pessoa. Hoje pretendo repassar uma das iguarias mais apreciadas pela rede de familiares e amigos, de forma simples e sem aquele formato de tanto disso, tanto daquilo, visto que não me prendo muito a receitas e as vezes por isso, há algumas variações. Cozinho por instinto, tentativa e erro, e as vezes os erros aparecem. O mais comum e irritante é o erro na quantidade de sal, e o mais difícil e quase invariavelmente impossível de corrigir após a elaboração do prato.
Salmão Salmã…